発表されたミシュラン掲載店

2024年6月、2024年版のベトナム版ミシュランガイドが発表されました。ベトナムのミシュランガイドは2023年からスタートしています。

2023年版：

【ニュース】ベトナムで初めてミシュラン・ガイドの掲載レストランが発表

A）星付きレストラン、B)ミシュランセレクト、C）ビブグルマンの3つのセクターに分かれており、また、ミシュラングリーンスターも受賞しています。

・一つ星レストラン

星付きレストランは一つ星レストランが7軒選ばれました。

• Ana Saigon　(ホーチミン市)
  Site https://anansaigon.com/
  Map https://t.co/qQOK3VHVtW

• Hibana by Koki　(ハノイ市)
  Site https://capellahotels.com/en/capella-hanoi/dining/koki
  Map https://t.co/yVIUvxN6Xn

• Gia　(ハノイ市)
  Site https://gia-hanoi.com/
  Map https://maps.app.goo.gl/AKnG8w9mtPpe9kEd8

• Tam Vi　(ハノイ市)
  Site https://www.instagram.com/nhahang.tamvi/
  Map https://t.co/Cyrx4hf9Ue

• Akuna　(ホーチミン市)　NEW!!
  Site https://akunarestaurant.com/
  Map https://maps.app.goo.gl/dTxGpA8Yg6vQRVN47

• The Royal Pavilion　(ホーチミン市)　NEW!!
  Site https://www.thereveriesaigon.com/restaurants-bars/long-trieu/
  Map https://maps.app.goo.gl/fJXSLJhpD6y3GVa59

• La Maison 1888　(ダナン)　NEW!!
  Site https://www.danang.intercontinental.com/dining/la-maison-1888/
  Map https://maps.app.goo.gl/SgXqGNXJ8ffZpauN7

・ミシュランセレクト

ミシュランセレクトは新たに40軒が追加され、合計99軒が選ばれました。

・ビブグルマン

ビブグルマン（良質な料理をコスパがよくいただける店）は、 新たに28軒の追加とミシュランセレクトからの移行が１軒あり、合計で58軒が選ばれました。

・ミシュラングリーンスター

ミシュラングリーンスターとは、持続可能な活動において業界の最先端を行くレストランに授与され、今回、ベトナムではじめて「Nén Danang」が受賞しました。

Nén Danang　(ダナン)
Site http://www.restaurantnen.com/
Map https://maps.app.goo.gl/i9dXB5PowvAVULUVA

各掲載店については以下の公式サイトからも確認できます。
https://guide.michelin.com/jp/ja/selection/vietnam/restaurants