【ベトナム】2024年ミシュラン・ガイド発表、新たにダナンが追加

発表されたミシュラン掲載店

2024年6月、2024年版のベトナム版ミシュランガイドが発表されました。ベトナムのミシュランガイドは2023年からスタートしています。

2023年版:

【ニュース】ベトナムで初めてミシュラン・ガイドの掲載レストランが発表

A)星付きレストラン、B)ミシュランセレクト、C)ビブグルマンの3つのセクターに分かれており、また、ミシュラングリーンスターも受賞しています。

 

・一つ星レストラン

星付きレストランは一つ星レストランが7軒選ばれました。

 

・ミシュランセレクト

ミシュランセレクトは新たに40軒が追加され、合計99軒が選ばれました。

 

 

 

・ビブグルマン

ビブグルマン(良質な料理をコスパがよくいただける店)は、 新たに28軒の追加とミシュランセレクトからの移行が1軒あり、合計で58軒が選ばれました。

     

 

・ミシュラングリーンスター

ミシュラングリーンスターとは、持続可能な活動において業界の最先端を行くレストランに授与され、今回、ベトナムではじめて「Nén Danang」が受賞しました。

Nén Danang (ダナン)
Site http://www.restaurantnen.com/
Map https://maps.app.goo.gl/i9dXB5PowvAVULUVA

 

各掲載店については以下の公式サイトからも確認できます。
https://guide.michelin.com/jp/ja/selection/vietnam/restaurants

CastGlobal

【執筆者】CastGlobal

ベトナムの法律事務所

ベトナムで主に日系企業を支援する弁護士事務所です。日本人弁護士・ベトナム人弁護士が現地に常駐し、最新の現地情報に基づいて法務面からベトナムビジネスのサポートをしています。

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